Еврозавтрак: рулетики из омлета

Центр Деловой Информации и радио «Европа Плюс» представляют проект «Еврозавтрак». Мы просто предлагаем завтракать со вкусом. Читаем здесь, на ЦДИ, и слушаем каждый день в 8.20 на 102.1 FM.

  И, конечно, делимся рецептами!  Присылайте свои любимые варианты приготовления завтрака на ЦДИ (konkurs@cdi24.ru), желательно с фото. Ваши рецепты останутся на сайте ЦДИ в нашей «Кулинарной книге» (не путать с «Жалобной»!) – а еще они прозвучат в программе «Еврозавтрак» на радио «Европа Плюс».

  По итогам каждого месяца авторам самого вкусного рецепта – подарок: завтрак на двоих в кафе «Карамель» (ГК «Ресторанный партнер»).

Доброе утро! Несмотря на то, что сегодня суббота, завтрак готовится очень быстро.  Готовим рулетики из омлета.

Понадобится: яйца - 2 шт., молоко - 2 ст. л., колбаса - 30 г, сыр - 30 г,  зелень, соль и перец -  по вкусу.

 Готовим:

Колбасу нарезать кубиками. Сыр натереть на терке. Зелень мелко нарезать. Соединить все ингредиенты, поперчить и хорошо перемешать.

Яйца взбить с молоком и солью.

На хорошо разогретую сковороду влить яично-молочную смесь, убавить огонь, накрыть крышкой и жарить пару минут. Выложить на омлет начинку. Аккуратно свернуть рулетиком. Жарить до готовности.

Приятного аппетита!