Еврозавтрак: сырно-рисовые пирожки

Центр Деловой Информации и радио «Европа Плюс» представляют проект «Еврозавтрак». Мы просто предлагаем завтракать со вкусом. Читаем здесь, на ЦДИ, и слушаем каждый день в 8.20 на 102.1 FM.

   И, конечно, делимся рецептами!  Присылайте свои любимые варианты приготовления завтрака на ЦДИ (konkurs@cdi24.ru), желательно с фото. Ваши рецепты останутся на сайте ЦДИ в нашей «Кулинарной книге» (не путать с «Жалобной»!) – а еще они прозвучат в программе «Еврозавтрак» на радио «Европа Плюс».

   По итогам каждого месяца авторам самого вкусного рецепта – подарок:  романтический ужин в ресторане-клубе «Барсук».

Доброе утро! Сегодня готовим на завтрак сырно-рисовые пирожки. Рецепт прислала читательница ЦДИ Ирина.

Понадобится:  1 ст. риса, 1 луковица, 150 г сыра, 2 яйца, 2 ст. л. муки, 0,5 ч.л. приправы карри, панировочные сухари, соль и перец по вкусу.

Готовим:

Рис отварить (можно это сделать с вечера), лук мелко порезать  и обжарить на сильном огне, постоянно помешивая.

Взбить вилкой яйца, добавить лук, рис, сыр, муку, карри, соль и перец. Все тщательно перемешать.

Сформировать пирожки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле с двух сторон до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!