Еврозавтрак: крок-мадам

Центр Деловой Информации и радио «Европа Плюс» представляют проект «Еврозавтрак». Мы просто предлагаем завтракать со вкусом. Читаем здесь, на ЦДИ, и слушаем каждый день в 8.20 на 102.1 FM.

 И, конечно, делимся рецептами!  Присылайте свои любимые варианты приготовления завтрака на ЦДИ (konkurs@cdi24.ru), желательно с фото. Ваши рецепты останутся на сайте ЦДИ в нашей «Кулинарной книге» (не путать с «Жалобной»!) – а еще они прозвучат в программе «Еврозавтрак» на радио «Европа Плюс».

 По итогам каждого месяца авторам самого вкусного рецепта – подарок:  романтический ужин в ресторане-клубе «Барсук».

Доброе утро! Сегодня на завтрак сэндвичи «Крок-Мадам». Рецепт прислала читательница ЦДИ  Ольга Казачук.

Понадобится (на 2 порции): 4 куска сдобного белого хлеба, 3-4 ст.ложки сливочного масла, 4 тонких куска сыра, 2 тонких куска окорока или ветчины, 2 яйца, соль, зелень.

Готовим:

Намазать каждый кусок хлеба тонким слоем масла с одной стороны. На два куска хлеба выложить по одному куску сыра, на него - кусок ветчины, сверху еще один кусок сыра. Закрыть оставшимися кусками хлеба (маслом вниз) и слегка прижать.

Сэндвичи положить на решетку и запекать в разогретой до 220 градусов духовке, пока хлеб не станет золотистым. Перевернуть и запекать еще 3-4 мин.

 На сливочном  масле пожарить 2 яичницы-глазуньи. Посолить и выложить на готовые сэндвичи. Сверху посыпать зеленью.

Приятного аппетита!