Реклама на ЦДИ
 22.04.2024

Новости  | весь раздел

Раскрыт секрет, как правильно варить пельмени

30.12.2020 08:37 ЦДИ, Псков

Несмотря на расхожее мнение, нужно уметь правильно варить замороженные пельмени. Чтобы они не лопались, есть несколько способов, сообщает РИА Новости.

Как объяснил пользователь китайской сети WeChat, продукт страдает из-за разницы температур: ледяные пельмени, попадая в кипящую воду, начинают быстро расширяться и во время процесса часто начинают лопаться.

Чтобы избежать этого, можно, во-первых, перед варкой поместить заморозку в воду на короткий срок – после замачивания тесто ещё и впитает немного воды, что повысит его пластичность.

Во-вторых, нужно правильно выбрать температуру воды для варки – она не должна быть ни ледяной, ни кипящей. Идеальный вариант – около 50 градусов.

Наконец, третий совет – понемногу добавлять во время варки холодную воду в кастрюлю, чтобы сохранять равномерную температуру нагрева.


Cюжет:  Готовим с ЦДИ



Распечатать:     Комментарии: 0

На чём вы экономите?








смотреть результаты




Искать:
Где искать: Сортировать:






 

Читают




Обсуждают







0.052868127822876