Из какого теста: пиццерия «Джем»

В рамках проекта ЦДИ «Из какого теста» продолжаем узнавать, в каком псковском кафе быстрее всего готовят пиццу и суши, где есть розетки и бесплатный wi-fi, какое кафе самое уютное для свидания, в каком заведении не будет скучно детям, и где - самые доброжелательные официанты.

Материалы читайте каждый вторник в 16.00.

Сегодня в нашем обзоре – пиццерия «Джем» на Октябрьском пр., 27А.

«Джем» на Октябрьском знаком псковичам уже долгие годы. Пиццерия входит в широко представленную в Пскове группу компаний «Ресторанный партнер». У кафе «Джем» нет групп в социальных сетях, информацию можно получить только на сайте «Ресторанного партнера».

Кафе находится на первом этаже, на втором – банкетный зал «Европа». У входа – лестница, без пандусов и поручней, как повелось в псковских общепитах.

Зал в кафе достаточно большой, 63 места. Можно выбрать столик с креслами, стульями или диванами. Однозначно, в пиццерии очень уютно. Колонны, своды и кирпичные стены, красные клетчатые скатерти и декоративные тарелки на стенах создают комфортную атмосферу городского кафе. В зале очень чисто и просторно, достаточно громко, но ненавязчиво играет современная музыка. Есть бесплатный wi-fi, при подключении к которому не нужно проходить никакой дополнительной авторизации. 

   

В 17.00 понедельника все 63 места были свободны, поэтому я могла сесть за любой столик. Я выбрала с диванами, как оказалось, очень зря.  Не знаю, сколько лет этой мебели, но выглядит она ужасно. Обивка «под кожу» явно требует замены, причем срочной. Села бы я на кресло у окна, глядишь, и впечатление бы не испортилось.

Меня встретила очень приветливая официантка, подождала, пока я выберу столик, и принесла меню.

На столе, как и полагается, есть салфетки, соль, перец,  зубочистки и буклет с новинками и постными блюдами. В меню заведения – блюда европейской и итальянской кухни. Ассортимент пицц небольшой – 12 штук, есть горячие блюда, салаты и закуски. Цены демократичные, самая недорогая пицца – 188 руб., капучино – 108 руб., салат «Греческий» - 150 руб.

Я выбрала пиццу «Пепперони» (20 см) – за 208 руб. и латте – 108 руб.

 

Туалет находится в коридоре перед входом в кафе. Чтобы в него попасть, нужно узнать кодовый ключ у официанта. Такого в псковских кафе я еще не видела, но, думаю, это правильно, так как место достаточно проходное и туалет с легкостью может превратиться в общественный. В туалете две кабинки, чисто, есть мыло и туалетная бумага. Сушилка для рук не работает, но предусмотрена альтернатива – одноразовые бумажные полотенца. Чтобы выйти из «тайной комнаты», тоже нужно нажать кнопку.

 

 

Кофе я попросила принести сразу. Напоминаю, заказывала я латте. А вот что принесли мне – не знаю. Усомнилась я в «правильности» напитка уже при подаче - латте принесли почему-то в обычной кружке, хотя везде его подают в высоком стеклянном бокале, чтобы были видны три слоя – кофе, молоко и пенка. Здесь же, как оказалось, такая подача была ни к чему, так как никаких слоев не было, а пенка пропала при первом же размешивании.

Пиццу принесли буквально через 15 минут. Вкусовые качества, в целом, оправдали аппетитный внешний вид. В пицце претензий нет. Несмотря на то, что я выбрала самую маленькую пиццу, половины мне оказалось достаточно. Вторую половину я попросила официантку завернуть с собой.  Девушка отнесла пиццу на кухню, где ее упаковали в контейнер. Судя по чеку, это стоило мне 15 руб. Всего же за мой поздний обед я заплатила 311 руб.

«Все течет, все меняется», говорил Гераклит. Заведениям общепита приходится придумывать какие-то новшества, менять концепцию, чтобы идти в ногу со временем и оставаться интересными для гостей. И если в кафе не делали ремонт или хотя бы не вносили какие-то небольшие изменения в течение двух-трех лет, посетители это заметят. Думаю, у пиццерии «Джем» именно такая ситуация. Кафе имеет большой потенциал и даже не нуждается в срочной смене формата или кардинальном ремонте. Думаю, активное продвижение кафе в социальных сетях, небольшая «реконструкция» мебели и покупка хорошего кофейного аппарата избавят «Джем» от пустых залов. При условии, что у большинства заведений «Ресторанного партнера» эти критерии соблюдены, надеюсь, пиццерия уже стоит в очереди на усовершенствование. 

Мария Васильева