Молочная засуха

Последние новости с полей и ферм Псковской области напоминают сводки с фронта. «С марта работаем в убыток», «Будем вынуждены резать коров», «Необходимы антикризисные меры», «12 районов области отказались от заготовки кормов». Молочное производство стремительно теряет позиции. И если в марте этого года ситуация казалась временной, то сейчас, спустя три месяца, в агрокомплексе области происходят трудно обратимые последствия, которые при нейтральной реакции субъекта региона и государства могут привести к краху молочной отрасли.

Производители

Производством молока в области занимается 146 сельскохозяйственных предприятий. С начала года почти все они работают в убыток.

Причина – снижение областной субсидии на молоко и закупочной цены, по которой молокозаводы покупают у хозяйств продукцию. За каждый литр молока сельхозпроизводитель получает от области 70 копеек. Плюс каждый квартал предприятия получали еще по 70 копеек за литр при условии, что произведенный за три месяца объем молока больше, чем за аналогичный период в 2010 году. Был стимул развиваться, что хозяйства и делают до сих пор: в этом году рост производства продукции составил 7% по сравнению с 2011 годом. Но развитие-то продолжается, а стимул исчез: с января 2012-го доплаты за превышение объема убрали, сократив, получается, общую сумму надбавки вдвое. При этом основные оптовые покупатели молока, перерабатывающие предприятия, снизили свои цены. Итог – с января закупочная цена упала минимум на 2-3 рубля за литр против прошлогодней – до критического минимума в 11 руб. 40 коп.

«В прошлом году мы продавали сырое молоко по 16 рублей за литр, в этом – по 11 рублей при себестоимости на 1-2 рубля больше, - рассказал ЦДИ руководитель невельского ОАО Племенной завод «Вязье»  Анатолий Рузевич. – Сами себя съедаем! При нынешних закупочных ценах у предприятий может остаться только один выход, чтобы продолжать выплачивать зарплаты – вести животных на мясокомбинат».

 «С каждого литра мы теряем 3 рубля, и длится это с января», - говорил весной директор ЗАО «Агрофирма «Победа» Виктор Гречин.

 «Денег от продажи молока сейчас хватает только на зарплату и налоги, - поделился с журналистами  в начале июня председатель СПК колхоза «Передовик» Михаил Бочканов. - Горючее и комбикорм купить уже не на что. Нам бы, как европейским фермерам, тоже не мешало бы вылить молоко на центральной площади».

Из-за низких цен на молоко и долгов в 12 районах в середине нынешнего июня еще не приступали к заготовке кормов. Кому нужно молоко, если оно убыточно? Следующие шаги – животных на убой, производство закрыть. Отчаявшемуся предприятию сделать это нетрудно. Исчезают налоги, рабочие места, появляются безработные на учете в службе занятости. Двойной минус – район остается без производства, экономика региона хиреет, а государство несет дополнительные расходы.

Загубить отрасль несложно. При этом на восстановление молочной фермы уходит не меньше 5 лет, говорят специалисты. Цикл воспроизводства птицы – 45 суток, быстрая отдача. Свиньи – 5 месяцев. А почему никто не идет в молочную отрасль? Да потому что кабала на пять лет - если выращивать поголовье.

Переработчики

Руководители предприятий-переработчиков в один голос говорят: не можем поднять закупочные цены, сами в тяжелой ситуации из-за обилия конкурентов. В торговые сети псковские переработчики поставляют молоко по цене около 27 рублей, те продают его с наценкой от 2% до 13%. Даже при наличии дифференцированных торговых наценок, бонусов производителей-гигантов и прочего прослеживается четкая связь: чем выше закупочная стоимость производителя, тем выше цена товара на витрине, тем хуже раскупается продукция, тем весомее аргументация отказа сети от сотрудничества.

Высокие цены стали официальной причиной апрельского отказа «Магнита» от сотрудничества с Псковским молочным заводом (торговая марка «Прасковья Молочкова»).

«Торговая сеть «Магнит» отказалась от реализации нашей продукции, что означает потерю ежемесячно 6 млн рублей. Поэтому от нашего желания мало что зависит, и цены на закуп молока нам придется снижать, - предупреждал директор Псковского молочного завода Сергей Марчуков. - Литр молока закупаем по 13 рублей, другие опустили цену даже до 11 рублей. Мы вынуждены подчиняться обстоятельствам».

Плачевная ситуация у производителей масла и сыра. Рынки сбыта стремительно занимают конкуренты с дешевыми товарами. Белорусы, говорят наши переработчики, свой товар продают ниже себестоимости! Заводы псковского региона поставлены в тупик – или цены снижай, чтобы товар в продажу пошел (а чтобы убытков не было, нужно менять технологии, и не в пользу натурпродукта!), или закрывайся.

«В Белоруссии низкий ценник держит очень сильная господдержка отрасли, какая россиянам и не снилась. Вот почему у белорусов масло продается по 90 рублей, а себестоимость порховского – 150 руб., - поясняет руководитель ОАО «Маслосырзавод «Порховский» Александр Константинов. Кстати, из-за стремительного сокращения рынка сбыта порховский завод уже остановил производство масла.

 «На каждом килограмме сыра завод теряет почти 48 рублей в убыток, по маслу – 38», - поделился на недавнем совещании в Пушгорах плачевными результатами директор пушкиногорского маслосырзавода Николай Щураков.

Торговые сети

 «Торговые сети берут продукцию только в том случае, если реализуют не менее ее трети, как, например, в «Магните», или устраивают биржевые торги, например, «Лента», в которых всегда выигрывает Белоруссия из-за дешевой себестоимости продукции, - пояснил на совещании, посвященном молочной проблеме, руководитель ОАО «Маслосырзавод «Порховский» Александр Константинов.

Конечно, нельзя сказать, что псковские переработчики совершенно лишены доступа в федеральные сети (ЦДИ писал об этом на прошлой неделе  >>>)  . Но дешевых конкурентов столько, что покупательская активность в отношении местного производителя падает. Если на одном прилавке лежит минское молоко 3,2% жирности за 25 рублей за 900 г и менее жирное, но более дорогое – 29 руб./900 г псковское – покупатель в 90% случаев поступит непатриотично.

Но не все то, что дешево, полезно и вкусно. Роспотребнадзор предупреждает: на «молочных» прилавках предостаточно фальсифицированного товара. И первый признак обмана – цена.

 «Мы хотим, чтобы граждане имели представление: если в магазине 200-граммовая пачка масла продается ниже, чем за 50 рублей, огромная вероятность, что вы приобретаете не сливочное масло, а так называемый спред, - уточняет руководитель регионального Роспотребнадзора Александр Нестерук. - Спред на соседних полках обычно стоит 19-20 рублей. Приобретают эти дешевые сорта, как правило, люди с небольшим достатком. Они думают, что сэкономили 20 рублей. На самом деле у них украли 20 рублей. Они могли купить этот спред за 19 и сохранить у себя в кошельке эту двадцатку, а не покупать фальсификат. Это все некрасивые истории, но мы занимались ими и будем заниматься».

По итогам нескольких проверок выяснилось: фальсификат в Псковскую область поставляют Аньковский завод (Ивановская область), производственная компания «Ильинское -95» Щелковского района Московской области, Мытищинский молочный завод, ООО «Версия» Санкт-Петербург, 1-ый Санкт-Петербургский молочный комбинат.

«Мы уведомили предприятия, которые занимались фальсификацией, - говорит Александр Нестерук. - По каждому факту в обязательном порядке наказываем торговые сети, которые  торгуют фальсификатом. К сожалению, во многих торговых сетях эта продукция реализуется массово. У нас большие претензии к ЗАО «Тандер», сеть магазинов «Магнит». Большая часть фальсифицированной продукции выпускалась под торговой маркой «Сметанин». Наказываем непосредственно краснодарскую фирму ЗАО «Тандер», а не магазины. Магазины, конечно, наказываются, но не как юридическое лицо. К сожалению, ответственность за реализацию такой продукции не бог весть какая. 40 000 рублей штрафа. Они их исправно платят и продолжают заниматься не совсем благовидными делами».

В том-то и весь фокус – региональный Роспотребнадзор уполномочен работать с предприятиями, которые организуют деятельность на территории Псковской области. То есть контроль над местными производителями есть, а вот за другие регионы псковичи не отвечают – там уже их коллеги принимают «эстафетную палочку». 

В отношении региональных производителей нареканий по фальсификатам гораздо меньше. Последняя история – с предприятием из Дедовичского района, на масло которого пришла претензия из Санкт-Петербурга. Мнения переработчиков на этот счет полярные, от «А что еще остается делать, если конкуренты наглеют», до «Репутация дороже». В любом случае, вы вряд ли найдете на псковских прилавках псковский же молочный фальсификат. Однако пока каждый покупатель не поймет, что его обманывают, чужой фальсификат так и будет лежать на витринах торговых сетей.

Меры 

Как спасать молочную промышленность Псковской области? Есть ли выход, когда нужны срочные меры? В проекте госпрограммы на 2013-2020 годы, по информации главного государственного управления сельского хозяйства, ветеринарии и гостехнадзора Псковской области, закладываются субсидии для производителей молока РФ до 3 рублей на литр молока. А что делать сейчас?

 «Время бить в набат. Мы возвращаемся в 2009 год. Тогда в результате совместных усилий - региональной власти, поставщиков, переработчиков молока и торговых сетей - нам удалось восстановить и сделать закупочную цену на молоко адекватной. Пора возобновить постоянные встречи. Работу будем проводить в рамках антикризисного штаба, который будет заниматься только ценой на молоко», - заявляет губернатор Андрей Турчак.

На одном из круглых столов, которые сейчас часто проходят в области, производители, переработчики и чиновники написали два открытых письма – губернатору и председателю правительства РФ. Губернатора просят поднажать на торговые сети, чтобы принимали псковский товар, рассмотреть возможность выплаты субсидии за превышение уровня 2011 года производства молока и пресекать фальсификат. Премьера – о федеральной субсидии не менее 3 рублей за литр и о пресечении демпинга из Белоруссии.

И если с субсидиями все понятно, то таможенно-тарифного регулирования в свете перспектив по Таможенному союзу – единой валюты и создания бизнес-зоны – возможно, не произойдет. И пока Лукашенко поддерживает свое село, нашему остается – что?

«Нужно срочно создавать псковскую сеть торговых павильонов, в которых будет только региональная продукция, - говорят сельхозпереработчики. – Иначе торговые сети подомнут нас как катком. Что народ покупает ежедневно? Хлеб, молоко, мясо, овощи. Вот пусть и покупает псковское. Даже если бы город поставил 3-5 торговых точек в проходных местах Пскова, остроту проблемы можно было бы смягчить».

«С местными торговыми сетями нам работать намного проще, чем с федеральными. Очень жаль, что самостоятельно продавать свое молоко, кроме как через торговые сети, мы не умеем, - резюмирует председатель комитета по АПК и природопользованию Псковского областного Собрания депутатов, председатель Новосокольнического СПК-колхоза «Красное знамя» Андрей Козлов. – Но срочные меры нужны, и нужны немедленно. Если весь процесс производства молочной продукции обозначить как дом, то производители - это фундамент. Рухнет фундамент, не будет и целого дома».

Елена Калинина