Мы поставили блюда из норвежского лосося «в стоп» - директор псковского ресторана «Васаби»

Список импортных товаров, попавших под санкции со стороны России, весьма широк. Однако наибольшие сожаления рестораторов связаны с норвежским лососем. Владелец группы компаний «Ресторанный партнер» Андрей Филатов уже высказывал мнение, что особо будет сожалеть об исчезновении норвежского лосося. Ограничения по меню возникли еще у одного популярного псковского ресторана - «Васаби».

«Действие введенных санкций мы ощутили еще в пятницу, когда нам пришло распоряжение поставить «на стоп» определенные блюда из норвежского лосося, - рассказала ЦДИ директор ресторана «Васаби» Наталья Мельникова. - Сейчас в Питере ищут новых поставщиков, пытаются найти решение проблемы. Насколько мне известно поставщиков, ищут на Дальнем Востоке. В любом случае в переговорах не последнюю роль будет играть цена».

Наталья Мельникова также отметила, что на сегодняшний день некоторые блюда из лосося уже недоступны для заказа в псковском ресторане «Васаби». «Надеемся, что удастся договориться с новыми поставщиками, и все будет хорошо, - заверила она. - Гости нашего ресторана реагируют очень спокойно. Все в курсе последних новостей, все всё понимают. Тем более, что помимо лосося есть множество другой рыбы. Бизнес не встанет – это однозначно».