Новогодние праздники без вреда здоровью - советы Роспотребнадзора

На Новый год стоит купить продукты с длительным сроком годности и внимательно изучать информацию на этикетках. В процессе приготовления блюд важно соблюдать правила гигиены и хорошо промывать продукты, особенно мясо, птицу и яйца. Помимо прочего, свежие овощи и зелень перед приготовлением нужно выдержать в солевом растворе не менее 10 минут. Готовые к употреблению продукты следует хранить отдельно от сырых.

Для праздничного стола не следует готовить большое количество многокомпонентных салатов, заливных и других сложных блюд, так как они являются отличной питательной средой для размножения болезнетворных микроорганизмов. Также не следует совмещать свежую приготовленную пищу с едой с предыдущего дня.

Кроме того, управление Роспотребнадзора советует покупать алкоголь только в стационарных организациях торговли, имеющих лицензию, а не в павильонах, киосках и, тем более по интернету. Согласно росийскому законодательству продажа алкогольной продукции через сеть Интернет запрещена.