На конкурс на самый вкусный шашлык пришла первая заявка

Конкурс на рецепт самого вкусного шашлыка от компании «ПсковАгроИнвест» в самом разгаре, и в редакцию уже пришла первая заявка. Ее прислал пскович Константин Ильин. В своем письме он рассказал, как приготовить недорогой, но потрясающий по вкусу маринад для куриного шашлыка. «Попробуйте, может, и вам понравится», - предлагает он.

Для приготовления понадобится 500 г филе куриной грудки, 4 кабачка, нарезанных вдоль на тонкие ломтики, горсть свежей мяты (желательно свежей), горсть свежего кориандра, 3 зубчика чеснока, 6 перьев зеленого лука, красный перец чили, цедра и сок  лимона, оливковое масло, черный перец и морская соль. «Соль можно использовать и нашу, но все же морская будет лучше, так как в ней много йода», - уточняет автор рецепта.

Первым делом нужно нарезать курицу на небольшие, но и не маленькие кусочки (примерно 3-4 см). Затем на небольшие дольки нарезается кабачок, которые необходимо закинуть в кипящую и уже подсоленную воду на 1 минуту, можно меньше, но не больше. Затем слить воду и дать остыть.  

Следующий шаг - измельчить все ингредиенты для маринада (блендером) и довести их до состояния пасты. Потом залить маринадом все кусочки курицы, хорошо перемешать и положить в холодильник на час или полтора.

И, наконец, финал. Необходимо насадить кусочки курицы на шампуры, чередуя с кабачком, и поставить на уже приготовленные угли и обжаривать в течение 5-7 минут, не забывая часто поворачивать. Приятного аппетита!

Кстати, многие ошибочно произносят знакомое всем с детства слово – шампур. Ударение в нем, согласно орфоэпическим нормам русского языка, ставится на второй слог – на букву «у». Кроме того, правильная форма множественного числа – шампуры (опять же с ударением на второй слог), а вовсе не «шампура». Говорите правильно!

Ну а мы напоминаем, что компания «ПсковАгроИнвест» и Центр Деловой Информации проводят кулинарный конкурс на рецепт самого вкусного шашлыка.

Присылайте рецепты ваших кулинарных творений на почту alex@cdi24.ru до 1 мая. Мы опубликуем их на сайте и на странице ВКонтакте. Ну а самых творческих обязательно оценят и наградят продукцией бренда «Соловьи».

Важное условие - рецепт должен быть оригинальным, а не просто скаченным из интернета. Творческий подход к изложению и наличие фотографий - приветствуется.