Томато Белла! И вкусно, и негрустно

В последнее время все больше людей в Великий пост принимают решение поститься. Псковские кафе и рестораны, дабы удовлетворить потребности всех своих клиентов, ежегодно в период Великого поста разрабатывают специальное меню. Стоит отметить, что с каждым годом постные предложения псковского общепита становятся все более изысканными и необычными. Центр Деловой Информации изучил постные меню некоторых кафе и ресторанов Пскова и выбрал наиболее интересные предложения.

Кафе гостевого дома «У Покровки»

Постное меню здесь точно не наскучит. Дело в том, что креативный повар-кондитер Александра Малова разработала специальное меню на каждую неделю поста. В гостевом доме уверяют, что все блюда из постного меню не только вкусные, но и очень полезные и позволят сохранить фигуру в тонусе. Кстати, сладкоежки непременно оценят горячий шоколад с апельсином.

Вот меню на текущую неделю (2-8 марта):

- салат с фасолью и печеным перцем - 200 руб.
- салат из красной капусты, яблок и апельсина - 150 руб.
- постный рассольник с перловкой - 150 руб.
- запеченный картофель с овощной начинкой и пряным маслом - 150 руб.
- горячий шоколад с апельсином - 100 руб.

Адрес: г.Псков, ул. Воеводы Шуйского, д.17

Рестораны «Васаби» и «Розарио»

Как известно, список продуктов, запрещенных к употреблению во время поста, довольно большой. Но ограниченный выбор продуктов для приготовления блюд не пугает шеф-поваров ресторанов группы компаний «Васаби». Они подготовили для гостей специальные меню с разнообразными и вкусными постными блюдами - от самых простых до изысканных.

В меню представлены нежнейшие крем-супы из белой фасоли и шпината. Любителей роллов порадуют рулеты с овощами и грибами.

Яркий вкус салатов из свежих овощей и фруктов подарят весеннее настроение.

Те, кому не по душе восточные изыски, могут отведать в «Васаби» и «Розарио» картофельные драники с грибным соусом, жареный картофель с грибами и луком и, конечно же, вареники.

Обязательно нужно попробовать прекрасную граналью или овощную паэлью, а на десерт - свежие ягоды и фрукты под шоколадным соусом. Не исключено, что даже по истечении поста эти блюда войдут в список самых любимых.

Адреса:
«Васаби», г.Псков, Октябрьский пр., д.14
«Розарио», г.Псков, Октябрьский пр., д.40

Группа компаний «Ресторанный партнер» по традиции предлагает псковичам постные меню сразу в нескольких заведениях.

Кафе «Шоколад»

В кафе предлагают псковичам забыть о принципе «пост - это невкусно». При разработке постного меню в кафе исходили из принципа: и поесть вкусно, и посмотреть приятно. Именно поэтому все блюда из постного меню не только вкусны, но и очень привлекательны.

Те, кто не любит всякого рода кулинарные изыски, могут выбрать для себя привычные блюда - винегрет, овощной салат или драники. Но все-таки стоит отойти от традиций и попробовать, например, пеперонату, постные блинчики или постный шоколадный пирог с вишней - вкусно, не вредит фигуре и не противоречит посту.

Цены на постные блюда, кстати, вполне приемлемые - от 79 до 189 рублей. Так что пост - еще и отличная возможность сэкономить.

Адрес: г.Псков, ул.Яна Фабрициуса, д. 2/17

Кафе «Джем»

Пиццерия «Джем» в первую очередь позаботилась в пост о любителях пиццы. В специальном меню кафе - сразу два варианта: пицца «Грибная» и пицца «Греческая». В кафе уверяют, что все ингредиенты не противоречат посту, а майонез если и используется, то исключительно постный.

Паста, драники, салаты - все это тоже присутствует в меню «Джема». Разброс цен на блюда - от 88 до 198 рублей.

Адрес: г.Псков, Октябрьский пр., д. 27а

Кафе «Карамель»

Необычное сочетание брокколи с грейпфрутом, нежнейший тыквенный крем-суп и необычный ролл с овощами - это и многое другое псковичам предлагает кафе «Карамель».

Всего в постном меню «Карамели» посетители найдут 10 блюд. В кафе уверяют, что разрабатывали меню, стараясь учесть вкусовые пристрастия большинства своих клиентов.

Адрес: г.Псков, Октябрьский пр., д.22

Ресторан HANSA

На протяжении всего длительного поста в ресторане «HANSA» действует изысканное постное меню. Именно изысканное, иначе все эти кулинарные шедевры и не назовешь.

«Замковый» салат из печеной свеклы, томаты «Карпаччо», теплый салат из овощей-гриль - вкуснейшие блюда, которые непременно доставят удовольствие. К тому же все эти блюда редко кто готовит дома. С другой стороне, где, как не в ресторане делать новые гастрономические открытия.

В HANSA, кстати, уверены, что это постное меню поможет не только восстановить силы организма после затяжной зимы, но и с честью выдержать пост и встретить светлый праздник Пасхи.

Адрес: г.Псков, ул.Максима Горького, д.6а

Кафе «Диканька»

Здесь тоже рады видеть всех псковичей, которые придерживаются поста. «Наше обычное меню - это вкусные и сытные блюда. Но специально во время поста мы готовим в том числе и легкую пищу, - рассказали ЦДИ в кафе. - Фавориты нашего постного меню - это грибочки - с рисом, картошечкой, квашеной капусткой. А постный борщ из кислой капусты уже многие знают и любят».

Плов с грибами, овощные салаты и многое другое непременно придутся по вкусу всем, кто соблюдает пост. Все сытно и по-домашнему привычно. Цены тоже радуют - постный обед обойдется без малого в 200 рублей.

Адрес: г.Псков, ул.Металлистов, д.16а

Кафе Juliette

Кафе даже в постном меню не изменяет своим традициям. Все блюда кажутся очень вкусными и необычными уже на стадии изучения меню. Судите сами - сложно выбрать между Томато Белла и Минестроне с фарфале и песто! Это как раз тот вариант меню, когда в кафе хочется вернуться уже потому, что остались неотведанными некоторые блюда.

Адрес: г.Псков, ул.Льва Толстого, д.2

Кафе «Артист»

Рататуй, ризотто грибное или овощное, крем-суп из чечевицы, постный борщ - голодным из кафе «Артист» не уйдет ни один постящийся. Все блюда понятны и привычны, значит, многим придутся по вкусу. К тому же постое меню в кафе достаточно широкое, а цены приемлемые - от 80 до 205 рублей.

Адрес: г.Псков, ул.Советская, д.40

Кстати, практически в любом кафе города непременно прислушаются в пожеланиям постящихся гостей. И даже при отсутствии специального меню всегда предложат посетителям что-то подходящее.

Добавим, согласно церковным канонам, во время Великого поста, который в 2015 году приходится на период с 23 февраля по 11 апреля, нельзя употреблять: мясо и мясные продукты, молоко, молочные продукты (в том числе сухое молоко) и яйца, а также содержащие их продукты, рыбу и морепродукты (за исключением определенных дней недели), растительное масло (за исключением определенных дней недели) и алкоголь (за исключением легкого виноградного вина в определенные дни недели). Но всем постящимся не стоит забывать о необходимости потребления белка, именно поэтому необходимо включать в рацион продукты, содержащие растительные белки, например, грибы и бобовые - горох, чечевицу и фасоль.

Приятного аппетита и полезного и вкусного поста!