Аппетит / Общепит | весь раздел
В безалкогольном «Макдоналдсе» питаться вредно, зато пить пиво в «Хезбургере» нормально?
«Мы - общественная организация, которая акцентируется на просветительской работе. Закрытие ресторанов и кафе - это задача властей, которые за это отвечают», - сказал в эфире радиостанции «Эхо Москвы в Пскове» руководитель областной общественной организации «Здоровый город» Дмитрий Дрозденко, отвечая на вопрос о необходимости закрывать кафе и рестораны, где продают алкоголь.
«Наша миссия - это борьба со спросом. Проблема в том, что существует большой спрос со стороны потребителей, а предприниматели пытаются удовлетворить этот спрос, - отметил Дмитрий Дрозденко. - Главным аргументом в уменьшении количества точек должно стать снижение спроса со стороны населения. Сейчас отношение к алкоголю у населения неправильно сформировано. Положительный эффект в данной ситуации даст так называемый принцип пресса. Во-первых, необходимы ограничительные действия со стороны властей, и второе - просветительская работа».
В то же время Дмитрий Дрозденко заметил, что к возможному открытию ресторана быстрого питания «Макдоналдс» в Пскове у него отношение двоякое. «С одной стороны, я против каких-либо ограничений предпринимательской активности. С другой стороны, даже несмотря на то, что в «Макдоналдсе» не продают алкоголь, там предлагают вредную пищу. А мне бы хотелось, чтобы люди питались правильно».
На вопрос о том, как он относится к существованию в Пскове финской сети «Хезбургер», которая предлагает не только бургеры, но и пиво, Дмитрий Дрозденко не ответил.