Ресторан фаст-фуда, который планируют открыть в Пскове, назвали «самым куриным»

372 сетевых фаст-фуд ресторана, специализирующихся на блюдах из курицы, работают сейчас в России. Об этом свидетельствуют данные исследования РБК.research «Российский сетевой рынок общественного  питания 2014».

Бесспорным лидером сегмента является KFC, управляющая 265 ресторанами в России. Остальные игроки рынка существенно отстают от американской сети. Так,  Southern Fried Chicken имеет лишь 33 ресторана на российском рынке. В тройку крупнейших фаст-фуд ресторанов, работающих в рамках куриной концепции, также входит Country Fried Chicken с 25 заведениями.

Несмотря на небольшое количество сетевых ресторанов, работающих в рамках «куриной» концепции, уровень конкуренции в сегменте довольно высокий. Сегодня многие фаст-фуд рестораны расширили свой ассортимент крылышками, бургерами с курицей и рядом других блюд, в приготовлении которых используется куриное мясо. Сами сети, работающие в рамках «куриной» концепции, также наступают на пятки «бургерным» сетям, расширяя свой ассортимент за счет предложения «куриных» бургеров.

Напомним, в скором времени в Пскове обещают открыть ресторан сети KFC. По информации ЦДИ, он разместится в районе «Кресты»  на пересечении Ленинградского и Крестовского шоссе - в помещении действующего сейчас кафе. При этом сроки реализации нового проекта пока неизвестны. 

Отметим, это будет первый ресторан сети KFC в Псковской области.