Вкусное меню на вторник от «Империала»: готовим и экономим одновременно

Не секрет, что во второй половине рабочего дня большинство хозяек уже начинают думать над тем, что бы приготовить на ужин. А если эта проблема касается и обеда, и завтрака? Каждая хозяйка хочет разнообразить домашнее меню и накормить своих близких вкусными и полезными блюдами, но иногда оказывается в «замкнутом круге» своих привычек.

Наше предложение  - решение вашей проблемы. На странице совместного проекта гипермаркета «Империал» и Центра Деловой Информации вы найдете интересные меню с рецептами на каждый день, а также информацию об их стоимости и калорийности.

Вам останется лишь заглянуть вечером в меню завтрашнего дня и, возвращаясь домой, купить в «Империале» необходимые ингредиенты, руководствуясь приложенным списком.

Приятного аппетита!

Завтрак: омлет с помидорами, горошком и цветной капустой

Ингредиенты:
цветная капуста - 400 г
зеленый горошек - 100 г
молоко - 100 мл
помидор - 3 шт
яйцо - 2 шт
приправы
зелень
перец
соль.

Приготовление:
1. Сварить до готовности горошек и капусту.
2. Разбить в миску яйцо, влить молоко, приправить перцем и солью.
3. Выложить вареные овощи в формочки, залить взбитой яичной смесью, украсить дольками помидора, убрать в духовку или микроволновку. Запечь омлет с помидорами, горошком и цветной капустой до готовности.

Обед: куриные рулетики, фаршированные рисом и овощами

Ингредиенты:
филе куриное – 3 шт.
рис – 0,5 ст.
смесь овощей – 150 г
лук – 0,5 шт.
грибы – 50 г
масло растительное для жарки
соль, перец, специи – по вкусу.

Приготовление:
1. Филе куриное промыть и хорошо отбить с двух сторон. Лучше для этого использовать пищевую пленку, обернув ею филе, тогда не будет брызг и грязного молотка. Натереть филе смесью соли и перца.
2. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до мягкости.
3. Добавить очищенные и нарезанные овощи, перемешать и протушить вместе около 5 минут. Если овощи замороженные, они готовятся быстрее. Добавить мелко нарезанные грибы, в нашем случае шампиньоны.
4. Рис промыть. Добавить его в овощи, перемешать, чтобы он весь покрылся маслом от жарки овощей. Добавить соль и специи. Добавить стакан воды, перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности риса.
5. Готовый рис с овощами переложить на тарелку и дать остыть. Выложить немного начинки на отбитое куриное филе. Завернуть его рулетиком или просто соединить края, если филе некрупное.
6. Заколоть филе с начинкой зубочистками. Можно завязать шпагатом или ниткой.
7. Обжарить рулетики на растительном масле или смеси растительного и сливочного масла, поворачивая, чтобы мясо покрылось аппетитной корочкой со всех сторон. Можно жарить по отдельности.
8. Сложить обжаренные рулетики в сковороду, залить стаканом воды и накрыть крышкой. Тушить на медленном огне около 10 мин.
9. Выложить обжаренные рулетики в форму для запекания. Поставить в духовку в режим гриля на 10 мин., чтобы они еще подрумянились сверху. Вместо духовки это может быть аэрогриль или мультиварка в режиме Выпечка на 20 мин.
10. Готовые рулетики остудить и вынуть зубочистки. Нарезать пластами и выложить на блюдо. Подавать с соленьями и свежим салатом.

Ужин: мясо с картофелем и шампиньонами в рукаве

Ингредиенты:
свинина - 400-500 г
картофель - 6-8 шт.
перец болгарский - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
помидоры - 1 шт.
чеснок - 4-5 зубчиков
соус соевый - 3 ст.л.
смесь перцев
приправы (орегано, тимьян, укроп)
соль.

Приготовление:
1. Мясо промыть, обсушить, нарезать на кусочки размером 3х3 см и переложить их в глубокую миску. Грибы помыть и разрезать пополам, очищенный лук нарезать (полукольцами или кольцами) или мелко нашинковать. Помидор, болгарский перец, чеснок и зелень (если она свежая) нарезать, как угодно.
2. Добавить подготовленные овощи и грибы к мясу, полить соевым соусом, посыпать смесью трав и перцев. Затем мясо чуть-чуть подсолить, тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить на 40 минут, чтобы промариновалось. Картофель очистить, промыть, нарезать кубиками средней величины, добавить к замариновавшемуся мясу и хорошо перемешать.
3. От рукава для запекания отрезать кусок нужной длины и завязать один конец на крепкий узел. Уложить в рукав подготовленное мясо с картофелем и завязать второй конец. В нескольких местах проткнуть рукав зубочисткой (чтобы пар выходил) и переложить его на противень.
4. Поместить противень с рукавом в духовку, нагретую до 180 градусов, и запекать мясо с картофелем и шампиньонами в рукаве в районе 1-1,5 часа. Достать рукав с готовым мясом из духовки, осторожно разрезать пакет вдоль посередине и разложить содержимое по тарелкам. Полить каждую порцию образовавшимся во время запекания соком и подать к столу.

С полным меню на неделю можно ознакомиться ЗДЕСЬ>>>