Минздрав объяснил, сколько соли нужно есть каждый день

Минздрав советует россиянам употреблять не более пяти граммов соли в сутки: именно такое количество рекомендует Всемирная организация здоровья (ВОЗ). Министр здравоохранения Вероника Скворцова подписала указ об изменении рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов. Об этом пишет «Коммерсантъ».

«Напомню, что ВОЗ рекомендует употреблять не более 5 граммов соли в сутки. Несмотря на это мы нередко употребляем в полтора-два раза больше этой нормы, что существенно увеличивает риск повышенного артериального давления и, как следствие, сосудистой катастрофы — инфаркта или инсульта. Причем соль считается вся, то есть поступающая со всей пищей, а не только та, что используется для досаливания»,- пояснил господин Салагай.

Минздрав рекомендует:

 

• сократить использование соли при приготовлении пищи;

• убрать солонки со стола, чтобы не досаливать продукты без необходимости;

• сократить потребление соленых закусок, а также некоторых соусов (например, соевых);

• выбирать продукты с низким содержанием соли.