Известный шеф-повар из Франции побывал в Пскове и поделился впечатлениями

Шеф-повар ресторана высокой французской кухни Cristal Poom Baccarat Мишель Луи Ленц побывал в Пскове на этой неделе. Кроме плотной программы он оценил псковские фермерские продукты. Как рассказывают участники пресс-конференции, прошедшей 6 сентября в пресс-центре «Псковской правды», посвященной гастрономической экспедиции в Псковскую область, Мишель Луи Ленц считает фермерские продукты в Псковской области хорошими.

- Когда мы приехали в Псков, мы открыли местность, похожую на Нормандию. Сегодня мои впечатления от региона: существуют продукты, которых мы, к сожалению, не видим в ресторанах, я нахожу их удивительными. Однако на данный момент уровень их переработки оставляет желать лучшего, - сказал он.

О своих впечатлениях от города сам шеф-повар делится на странице публичного личного аккаунта в Instagram.