Более половины продуктов в магазинах можно назвать некачественными

В прошедшем году Россельхознадзор выявил в два раза меньше нарушений, чем годом ранее. Однако в ведомстве пояснили, что это не значит, что продукты стали безопаснее и качественнее. Недобросовестные предприниматели научились скрывать факты фальсификации, прибегая к различным ухищрениям перед проверками, пишут «Известия». Более половины продуктов, которые находятся на прилавках магазинов, можно назвать фальсификатом.

Подсчеты Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС) гласят, что количество нарушений в последние годы сокращается. Если в 2014 году нарушения выявились в ходе 62,5 тыс. проверок, то в 2016 году только в 34,3 тыс. случаев — показатель рекордный как минимум за последние пять лет.

В Россельхознадзоре заявили, что отчасти такой статистике способствует возросшая грамотность производителей при оформлении документации на продукты, но в основном – понимание безнаказанности при обходе проверки. Перед визитом экспертов Россельхознадзора на предприятие некачественные продукты вывозятся, или же предприятие закрывается, чтобы позже
продукции нет, ее просто вывезли. Также случается, что незадолго до проверки производитель ликвидирует компанию, а после проверки создает новое юрлицо. Проблема в том, что производитель может три года выпускать неизвестно что, а в один день он либо вычистит всё и сведет документы, либо вообще вывезет продукты со склада или просто перерегистрирует компанию.