Опасные листерии обнаружил псковский Россельхознадзор в белорусской форели

Специалисты псковского Россельхознадзора проверили несколько партий слабосоленой рыбы, произведенной на разных белорусских предприятиях, на предмет содержания соли.

Как сообщили ЦДИ в ведомстве, почти 14 тонн филе атлантической слабосоленой семги в вакуумной упаковке ООО «Белросморепродукт» не прошли исследования. Результат испытаний составил 4,3% при нормативе свыше 6,0% до 8,5% включительно, таким образом, выявлено несоответствие образца по показателю «массовая доля поваренной соли»

Несоответствие требованиям того же нормативного документы по показателю «массовая доля поваренной соли» выявлено в пробе продукции «форель, филе на коже, слабосоленая», производства предприятия ООО «Камчатская рыба» (Республика Беларусь). По результатам испытаний массовая доля поваренной соли составила 3,1% (норматив от 4% до 8% включительно). Также выявлено, что образец указанного продукта содержит опасные листерии (Listeria monocytogenes).

При лабораторных исследованиях образцов товара «форель слабосоленая филе с кожей весовая» производства предприятия СООО «Чизмастер» (Республика Беларусь) также была выделена листерия (Listeria monocytogenes).

Управлением предпринимаются меры по пресечению оборота указанных партий товара.