Крабовые палочки и селедка подорожают – Рыбный союз

Крабовые палочки, а также сельдь и скумбрия могут существенно подорожать, предупреждает Рыбный союз. Об этом рассказал исполнительный директор союза Сергей Гудков на Всероссийской конференции «Развитие российской рыбопереработки в условиях эмбарго».

Он заявил, что ожидается рост цен на главный ингредиент для крабового салата, а сельдь и скумбрия находятся в зоне риска. По его словам, продовольственные санкции спровоцировали дефицит - с российских прилавков пропало почти 450 тысяч тонн рыбы. Соответственно, выросли цены на некоторые виды продукта. Например, на охлаждённый лосось, ранее привозимый из Норвегии, цена увеличилась на 60-70%, сообщил он. Похожая картина – и в псковских магазинах.

Дефицит и высокие цены будут наблюдаться еще достаточно долго, поскольку в России нет баланса между рыбодобытчиками и рыбопереработчиками и они не научились плотно контактировать друг с другом в рыбной продовольственной сфере, цитирует Гудкова РСН.

В то же время замглавы Россельхознадзора Николай Власов отметил, что проведение необоснованных лабораторных исследований – одна из важных проблем в рыбоперерабатывающей отрасли.

«Рыбаки жалуются, что для исследований отбирают самые лучшие особи. Например, только за этот год на Дальнем Востоке взяли более 13 тысяч проб. Исследовали рыбу на радиоактивность, хотя никаких предпосылок для наличия радиоактивных элементов в рыбе не было», – рассказал он.