Апрельский топ вкусных товаров магазинов «Соловьи»

Центр Деловой Информации продолжает знакомить читателей с самой популярной мясной продукцией в магазинах фирменной торговли «Соловьи». Мы решили выяснить, какие товары пользовались наибольшим спросом у псковичей в апреле.

Одним из лидеров продаж в апреле стали сосиски «Молочные», сваренные в соответствии с ГОСТом по цене 244 руб./кг. Сосиски давно пользуются особой народной любовью, и не только в Австрии и Германии, где их придумали еще в Средневековье, но и у нас в стране. Псковичам же особенно полюбился вкусный и натуральный продукт, выпускаемый под местным брендом «Соловьи». Аппетитные батончики с нежной сочной консистенцией можно варить, жарить, тушить, использовать в барбекю, добавлять в нарезанном виде в другие блюда и просто есть сырыми.

Сардельку во всех словарях называют «толстой и короткой сосиской». Немного обидное определение для вкусного мясного продукта. На самом деле, отличий гораздо больше. Например, оболочка. Сардельки, как правило, выпускаются в натуральной оболочке или белковой (оба вида - съедобные), а сосиски чаще в целлюлозной. Каждый вид оболочки имеет свои плюсы и минусы. Например, натуральная и белковая «дышат», проницаемы для дыма и мясного запаха, но в них продукт быстрее портится и для хранения необходимы особые условия.

Ну и главное отличие заключается в рецептах приготовления. Консистенция у сосисок нежнее, поскольку фарш в них измельчается гораздо больше, чем в сардельках, зато последние гораздо сытнее. Ну а самыми вкусными псковичи посчитали сардельки «Элитные», ставшие одними из лидеров продаж в магазинах «Соловьи» в апреле.

Для пикников жители нашего города охотно покупали не только мясо для шашлыка, но и шашлычные колбаски. Впрочем, они уместны не только на природе, но и к любой повседневной трапезе. Полукопченые колбаски имеют необычную структуру, которая создается за счет кусочков свинины, равномерно распределенных в однородном фарше. Вкупе с ароматными специями это придает продукту замечательный пикантный вкус. В фирменных магазинах они расходились на ура по цене 258 руб./кг.

Высоким спросом также пользовалась копчено-вареная свиная щековина (253 руб./кг). По внешнему виду она немного напоминает грудинку, но имеет чуть больше жира. Благодаря  достаточно упругой, но при этом нежной и сочной структуре, щековина очень приятна на вкус. Обычно ее употребляют как закуску: на бутерброд или в качестве добавления к застолью. Продукт сытный, дающий энергию и хорошее настроение. С копченой щековиной идеально сочетаются хрен и острая горчица.

К тому же копченой щековиной можно запросто заменить бекон в рецептах салатов и других блюд. Гороховый и фасолевый супы только выиграют, если их сварить на основе этого мяса, утверждают кулинары.

Ну а завершает наш топ продаж за апрель сочное рагу по-домашнему (полуфабрикат, 150 руб./кг). В состав продукта входят мясокостные кусочки от свиных полутуш. Идеально для приготовления недорогих блюд (как на первое, так и на второе) для любимых домочадцев. Прекрасно получается даже в мультиварке, так что можно сэкономить массу времени на разделке мяса и его готовке.

Напомним, в магазинах «Соловьи» общий список наименований товаров переваливает за две сотни. Здесь вы найдете с десяток наименований деликатесной группы, буженину, котлеты, ромштексы и мясо для шашлыка, а среди охлажденного мяса представлена не только свинина (на любой вкус: грудинка, вырезка, окорок и т.д.), но и говядина. При этом свежее мясо можно приобрести не только в небольших кусках, но и в полутушах. Есть и любимые многими маринады: стейки, ребрышки, колбаски для жарки и ливер.

К началу шашлычного сезона в фирменных магазинах появился аппетитнейший шашлык в маринаде, в ведрах и на развес. Ведерко шашлыка в маринаде «Кавказский» (перец, паприка, чеснок, кориандр, орегано) или кефирном (кефирно-сливочная нота с черным перцем и пряностями) стоит всего - 307 руб./кг.

Приобрести свежую мясную продукцию в Пскове вы можете в одном из шести магазинов фирменной торговли «Соловьи»: на ул. Народной, 57, на Рижском пр., 87а, на ул. Кузбасской дивизии, 8, на ул. Коммунальной (рынок «Нива»), на центральном рынке и в самом крупном в сети - на ул. Р. Люксембург, 11. Также фирменный магазин работает в поселке Соловьи и в городе Дно.