Отпускные цены на белорусские сыры в среднем на 30-50 рублей ниже российских

Рост доли иностранных сыров на российском рынке возобновился в первом квартале 2016 года впервые с введения продовольственного эмбарго в 2014 году. Об этом говорится в совместном исследовании Национального союза производителей молока (Союзмолоко) и аналитического центра Milknews, с которым ознакомился «Коммерсантъ» .

По итогам первого квартала 2016 года импорт сыров в Россию составил 49,3 тыс. тонн, что на 31% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Импорт прежде всего растет из Белоруссии (на 41%), Сербии (на 87%), Армении (в два раза). Рост импорта сыров наблюдается впервые с августа 2014 года.

Сохраняющаяся высокая доля в импорте белорусских сыров обусловлена прежде всего географией и экспортной ориентированностью молочного бизнеса, пояснил исполнительный директор Союзмолока Артем Белов. Кроме того, по его словам, белорусские производители поставляют свою продукцию по отпускным ценам значительно ниже средних российских уровней: 250–255 руб. против 280–302 руб. за 1 кг.

При этом темпы роста производства отечественных сыров резко сократились. Согласно отчету Союзмолока, в первом квартале 2016 года их выпуск вырос только на 1,2%, до 103,7 тыс. тонн, тогда как год назад темпы прироста достигали 36%. Замедление темпов выпуска сыров Артем Белов связывает со снижением спроса из-за падения реальных доходов населения, дефицитом сырого молока, пригодного для сыроделия, высоким уровнем конкуренции с производителями из Белоруссии и снижением рентабельности производства.

Сейчас большинство потребителей не готовы тратить больше 200-250 руб. за 1 кг сыра, пояснил «Коммерсанту» один из российских сыроделов. При этом, по его словам, 200 руб. - это граница, ниже которой продавать сыр будет убыточно для добросовестного производителя.