Безопасный отдых на природе: советы псковичам

Во время массового отдыха на природе рекомендуем соблюдать меры предосторожности, чтобы сохранить здоровье!

- Для транспортировки и хранения скоропортящихся продуктов необходимо использовать сумку-холодильник.

- Пищевые продукты лучше приобретать в стационарных предприятиях торговли.

- Не стоит покупать мясо и другие продукты неизвестного происхождения в местах неустановленной торговли, без сопроводительных документов.

- Не рекомендуется брать с собой на пикник молочные продукты, копчености, маринованные продукты, яйца и кондитерские изделия с кремом — все они служат питательной средой для болезнетворных микробов.

- Для приготовления блюд, закусок рекомендуется использовать разные кухонные принадлежности (ножи, разделочные доски): одни для сырых продуктов, другие для готовой пищи.

- Важно следить, чтобы соки от мяса, курицы, рыбы и любых других сырых продуктов не загрязнили готовую пищу, например, салаты, фрукты и овощи.

- Вся еда должна быть защищена от насекомых, грызунов и иных животных, которые являются переносчиками патогенных микроорганизмов.

- Еду лучше поместить в пластиковые контейнеры с плотной крышкой или завернуть в пищевую пленку.

- Пить только кипяченую или бутилированную воду.

При приготовлении мяса:

- Мясо для шашлыков нарезать небольшими кусками для качественной прожарки.

- Для запекания также лучше взять небольшие куски - это обеспечит термическую обработку внутри куска.

- Использовать для жарки готовый древесный уголь, металлические шампуры, а для еды — одноразовую посуду и столовые приборы.

- Жарить шашлык непосредственно перед употреблением.

- Важно! Жарка на мангале не гарантирует полного «обеззараживания» — бактерии умирают лишь при 70–75⁰С

На природе важно соблюдать правила личной гигиены, мыть руки с мылом перед приготовлением и приемом пищи.

Для обработки рук на природу лучше взять с собой антибактериальные влажные салфетки.

Мыть руки, овощи и фрукты, а также посуду можно только бутилированной или кипяченой водой. Не использовать для этих целей воду из открытых водоемов, родников и источников.