03.07.2026
Новости | весь раздел
Еда в дорогу - что взять с собой: советы экспертов Роспотребнадзора
Практически каждый хотя бы раз сталкивался с пищевым отравлением или кишечной инфекцией. Боль в животе, тошнота, рвота, диарея, головная боль, температура и слабость способны испортить даже самый долгожданный отдых.
Поэтому список продуктов для поездки стоит продумать не менее тщательно, чем список вещей. Главное правило: выбирайте продукты, которые безопасно хранятся без холодильника.
Что можно взять с собой?
Если планируется приготовление пищи на месте:
- бутилированную воду
- крупы, макароны
- каши быстрого приготовления
- хлеб, хлебцы, сухарики
- суповые смеси и сублимированные продукты
- сухофрукты, орехи, печенье
- чай, кофе, какао
- рыбные и мясные консервы (не вздутые, упаковка не повреждена)
- свежие овощи и фрукты, которые лучше съесть в первые сутки
- фруктовые пюре в индивидуальной упаковке
- соль, сахар, специи
Что лучше оставить дома?
- молочные продукты, которые необходимо хранить в холодильнике
- торты, пирожные и десерты с кремом
- салаты с майонезом
- готовые блюда, которые не могут долго храниться при комнатной температуре
- скоропортящиеся продукты
Если вы путешествуете на автомобиле
При наличии сумки-холодильника можно взять сыр, отварное мясо, хлеб или готовые бутерброды. Однако лучше собирать их непосредственно перед едой, а не хранить несколько часов в готовом виде.
Если вы едете поездом
Готовые блюда допустимо перевозить в сумке-холодильнике, но употреблять их желательно в первую очередь и не хранить длительное время.
Помните о гигиене!
Большинство кишечных инфекций связано не только с продуктами, но и с нарушением правил гигиены.
Поэтому важно:
мыть руки с мылом перед едой и после посещения туалета
пить бутилированную или кипяченую воду
тщательно мыть зелень, фрукты, овощи и ягоды
следить за сроками годности продуктов
проводить достаточную термическую обработку мяса, рыбы и других сырых продуктов
поддерживать чистоту в месте приготовления пищи
своевременно убирать пищевые отходы
не хранить готовые блюда без охлаждения
Планируйте запас продуктов заранее и рассчитывайте его с учетом длительности маршрута и физических нагрузок. Правильно подобранный рацион и соблюдение простых правил гигиены помогут сохранить здоровье и не испортить отдых.