Вкусное меню на четверг от «Империала»: готовим и экономим одновременно

Не секрет, что во второй половине рабочего дня большинство хозяек уже начинают думать над тем, что бы приготовить на ужин. А если эта проблема касается и обеда, и завтрака? Каждая хозяйка хочет разнообразить домашнее меню и накормить своих близких вкусными и полезными блюдами, но иногда оказывается в «замкнутом круге» своих привычек.

Наше предложение  - решение вашей проблемы. На странице совместного проекта гипермаркета «Империал» и Центра Деловой Информации вы найдете интересные меню с рецептами на каждый день, а также информацию об их стоимости и калорийности.

Вам останется лишь заглянуть вечером в меню завтрашнего дня и, возвращаясь домой, купить в «Империале» необходимые ингредиенты, руководствуясь приложенным списком.

Приятного аппетита!

Завтрак: бризоль с шампиньонами и пармезаном

Ингредиенты:
филе куриное - 500 г  
яйцо куриные - 5 шт.
мука - 150 г
шампиньоны - 500 г
лук-порей - 1 шт.  
сливки молочные - 50 мл
пармезан - 50 г
сметана - 150 г
чеснок - 2-3 зубчика
лук - 1 шт.

Приготовление:
1. Из куриного филе и 1 луковицы приготовить фарш. Посолить и поперчить.
2. Лук-порей и грибы нарезать пластинами и обжарить до готовности.
3. Влить сливки, довести до кипения, посолить, поперчить, выключить огонь и добавить тертый пармезан, перемешать.
4. Яйца взбить венчиком с солью.
5. Фарш разделить на 5 частей. На столе, присыпанном мукой, из каждой части сформировать тонкую лепешку. Затем окунуть в яичный кляр. Обжаривать на среднем огне с двух сторон.
6. Снять бризоль со сковороды и на одну половину положить грибную начинку. Свернуть пополам.
7. Приготовить соус. Сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком и солью.
8. Выложить готовые бризоли на блюдо. Подавать со сметанным соусом и овощами.

Обед: картофельный салат с беконом

Ингредиенты:
бекон - 100 г
горчица в зёрнах - 1 ст. л.
картофель - 500 г
лук фиолетовый - 1 шт.
масло подсолнечное - 3 ст. л.
огурцы солёные - 2 шт.
перец чёрный молотый
петрушка свежая
соль
чеснок - 1 зубчик.

Приготовление:
1. Сварите  картофель, крупно порубите чеснок, а лук нарежьте полукольцами.
2. Разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок. Обжаривать приблизительно 5-7 минут. После чего, переложить в миску.
3. Крупными, но тонкими кусочками порежьте бекон.В той же сковороде, где готовился лук, обжарьте бекон до золотистого цвета и выложите на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
4. Порубите зелень и кубиками нарежьте огурчики.
5. Варёный картофель остудите, очистите и нарежьте кубиками.
6. В глубокой миске смешайте картофель, жареный бекон и лук с чесноком. Заправьте горчицей, маслом и чёрным молотым перцем. Перемешайте.
7. Добавьте солёные огурцы и зелень. Посолите, перемешайте и подавайте к столу.

Ужин: рисовая запеканка с кабачками

Ингредиенты:
рис – 1/3 стакана.
масло оливковое – 2 ч. л.
кабачок – 1 шт. среднего размера или 2 шт. маленьких
лук – 1 шт.
яйцо – 3 шт.
сыр твердый тертый – 150 г.

Приготовление:
1. Рис промыть и залить 2/3 ст. воды, довести до кипения и уменьшить огонь до минимального. Проварить рис 10 минут. Снять с огня и оставить под крышкой на несколько минут, чтобы рис дополнительно пропарился.
2. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нем измельченный лук до прозрачности. Только не пережарить! Лук в этом блюде должен раствориться и практически не чувствоваться.
3. Кабачок среднего размера или 2 маленьких натереть на терке. Большой кабачок не подойдет, так как в нем крупные семена и он не такой нежный. Если нет маленького кабачка, то подойдет цуккини.
4. Вареный рис переложить в миску, добавить яйца, соль и перец, тертый кабачок и полстакана сыра. Смешать.
5. Разогреть до 180°С духовку. Форму для выпечки смазать маслом. Если форма стеклянная или керамическая, ее можно не застилать бумагой. Выложить рисовую запеканку в форму и посыпать оставшимся сыром. Можно присыпать еще и пармезаном, для аппетитной корочки. Запекать 25-30 минут до хрустящей корочки. В эту запеканку можно добавить и другие овощи или грибы.

С полным меню на неделю можно ознакомиться ЗДЕСЬ>>>