Бургер на завтрак с яйцом-пашот

Ингредиенты (для бургера):
яйцо  
уксус 1 ст. ложка
соль и перец по вкусу
булочки для бургеров
шпинат

Ингредиенты (для соуса):
горчица 1/4 ч. ложка
сметана 2 ч. ложка
мед 1/2 ч. ложка.

Калорийность: 113 кКал
Примерное время приготовления: до 30 минут

Приготовление:

1. Яйцо разбейте в маленькую мисочку так, чтобы не нарушить его целостность. Налейте в кастрюлю воду. Нагрейте на небольшом огне до того до момента, пока на дне кастрюли появятся пузырики (до кипения ни в коем случае не доводите!).

2. Добавьте уксус. Аккуратно, держа емкость с яйцом над самым уровнем воды, перелейте его в кастрюлю.
Не давайте яйцу опускаться на дно, для этого можно придерживать его шумовкой. Готовим минуты 4, пока белок не станет белым.

3. На бургер выложите шпинат, затем яйцо, посыпьте солью по вкусу.

4. Для соуса смешиваем все ингредиенты и поливаем этой смесью яйцо в бургере. Посыпаем перцем и готово.