Котлеты рыбные пикантные

Ингредиенты: филе рыбы - 1,5 кг сыр твердый - 150 г яйцо куриное - 1 шт. сметана - 2 ст. л. булочка белая - 200 г молоко - 100 г масло сливочное, размягченное - 50-70 г лук репчатый - 1-2 шт...