Баклажаны с фаршем

Ингредиенты: баклажаны - 2 шт лук - 1 шт чеснок - 2 зубчика фарш говяжий - 500 г помидоры в собственном соку - 200 г перец сладкий болгарский - 1 шт тимьян, зира, соль, перец по вкусу растительное масло...