Перловка с вешенками под соусом из шпината

Ингредиенты: 1 стакан крупы перловой 200 г грибов вешенок (можно взять другие грибы) 1 головка репчатого лука 1 морковь 2 ст. л. масла растительного (для жарки) лавровый лист по вкусу соль по вкусу перец по вкусу, 150 г шпината (замороженный, или 1 большой пучок) 1 головка репчатого лука 1 пучок петрушки 150 мл сливок (средней жирности) соль по вкусу......