Рулетики из рыбы запеченные с овощами

Ингредиенты: филе минтая - 4 шт. лимон - 1/4 шт морковь - 1 шт лук - 1 шт помидор - 1 шт сливочное масло - 20 г растительное масло - 2 ст. л. петрушка (зелень) - 1 пучок соль по вкусу, перец по вкусу...