Личный опыт: насколько новый ресторан китайской кухни в Пскове «китайский»

как-то все это грустно

Автор , я после вчерашнего посещения ПЛАКАЛ от обиды.......хотя были такие надежды на "КИТАЙСКИЙ РЕСТОРАН "ХАРБИН" )))))))))))))))))))

дурят нашего брата

а что такое на последнем фото? неужели это съедобно?

Вы закажите попробуйте там "сладкого хлеба"-не пожалеете!

А раньше пирожки на каждом углу продавались, блинная была.
Даже килька в томатном соусе стала деликатесом.
А это ни котик, ни песик и даже мышки есть не хочуть.

Ага. Эти буряты в общаге на Инженерной живут.

Один из вариантов перевода слова Харбин — «веселая» или «красивая (хорошая) могила».

ахахахаха )))

Нормальная точка общепита с завышенными ценами.

Дорогой Леонид!
Уж слишком большим специалистом Вы себя возомнили...
Если готовить всё по-китайски, то в Пскове это едва ли кто сможет есть.
А та же утка по-пекински готовится не менее 6 часов. В Питере, если хотите отведать эту утку, надо делать с утра (а лучше - накануне) букинг. То есть банально позвонить (или зайти) в ресторан и сказать, что придёте компанией вечером во столько-то и хотели бы видеть утку по-пекински на двоих или на четверых.

Матильдушка, вот какое Ваше дело, сможем мы это есть или нет? ресторан должен подтверждать свое ТЕМАТИЧЕСКОЕ название предлагаемым меню. иначе грош ему цена. стандартных блюд можно откушать через дорогу от дома, а не тащиться к черту на кулички за порцией баклажанов
Спасибо автору за информацию.

Нужно открыть ресторан с кухней "Донецкой народной республики". Кухня острая и пикантная.А Китайская это слишком приевшаяся.

А я согласен с Матильдушкой. Вряд ли псковичи будут кушать ласточкины гнезда, из которых вымыты глина и солома; карасей, которые поджарены так в глине, что жабры шевелятся; мясо, которое слаще конфет. Салаты там подают как: в тарелках с перегородками (каждый ингредиент отдельно), или, как у нас, все вперемешку?. Если там в самом деле работают буряты, пусть лучше свою кухню внедряют в массы. Помню, лет 30 назад, в Наушках в ресторане такие бозы ел под водочку, что чуть на "огненную телегу" на Улан-Батор не опоздал. В них такой бульончик внутри....

Только полный идиот мог пойти в ресторан китайской кухни у нас во Пскове, и всерьез надеяться, что там реально будет китайская кухня! сразу видать автор приехал из деревни, думал город Псков это центр цивилизаци!

Не вполне согласен с Вами. Конечно, аутентичная китайская кухня не всем пойдет, но многим. Дело в том, что пресловутые гнезда, столетние яйца, "битвы тигров с драконами" это придворная, "мандаринская" кухня. Люди работающие во всем мире любят поесть сытно и без особых изысков (при всех нац. различиях). Китайские крестьяне не ели мозгов живой обезьянки не потому, что зверушку жаль, а потому, что поле на этом не вспашешь. Собственно национальная китайская еда вкусна и не заумна. Будь иначе, не работали бы китайские рестораны по всему миру. Кисло-сладкая свинина с овощвми, фунчоза, и др. вполне внятны среднему россиянину и не нуждаются в адоптации посредством кетчупа (упаси Кунцзы. Кстати, пекинскую утку в Питере готовят много где, в некоторых ресторанах - не под конкретного посетителя, и делать "букинг" совсем не обязательно. Конечно, можно в "Пекине" на Садовой за дикие деньги, привезенную из Китая, но можно и в "Красном тереме" на Невском. Пришел, да съел. Вот про "бозы" полностью согласен. Имелось в Питере чудное кафе с двусмысленным названием "Бурятские позы", ох как вкусно эти позы-бозы там делали.Закрыли, увы.

Китаисту и Матильдушке
Так а в чем автор не прав? Назвались Китайской кухней подайте пожалуйста китайские блюда! А так в чем смысл - в названии ресторана? Так тогда грош цена этому названию и содержимому! Ежу понятно, что китайская кухня не настолько востребована в Пскове, но и не надо тогда народ парить. Назовите тогда Азиатская, Восточная и т. д. .И ни кто прикапываться не будет, все почти будет соответствовать и мозги и утки и грибы ....... .
А первое фото просто замечательное Китайский ресторан и на его фоне китайский автомобиль - прямо как в Китае.

Нет перечисления специй а они вызывают у массы людей аллергический шок, не допустимо не указывать какие специи, это уровень низкопробной забегаловки. Также вот картошка чья а откуда мука и т.д., курс информации и ресторан процветает. я вот последний раз когда кушала сырники я точно знала что это из замороженного продукта растительного происхождения, а сметана из восстановленной сметаны. все почестному и могут содержать арахис и т.д указано.

Наденька поешь говна

Наденька, вы отожгли )))

Дарю коммерческую идею. Все эти заигрывания с национальными кухнями уже никому не интересны - к этому все привыкли. Надо менять саму концепцию. Например, открыть "Доширачную" и позиционировать ее не как национальный ресторан, а как самый честный ресторан города Пскова. Т.е. клиент приходит, берет "Доширак" и сам заваривает. Т.е. клиент сразу видит, что он ест - не отвлекаясь там на всякие экзотичные названия. А ресторан, в отличие от всех остальных, не обманывает клиента, впаривая ему вчерашние заветренные продукты как бизнес-ланч.

Ребята не ссортесь.ПРОЩЕ. ПАРЕНОЙ. РЕПЫ. =Если написано на древнеафриканском языке "АХ. У.Некая"- таких многих в Пскове, значит - туда ходить не можно.А где написано по русский это наше и нас там ждут .

Так понятно, что кухня "адаптированная": множество блюд, приготовленных из нужных продуктов и в точном соответствии с китайскими рецептами человек неподготовленный есть просто не станет, или съест в очень небольшом количестве.

Не такое уж и множество, от силы четыре-пять радикальных блюд. Кашу из репы тоже не все могут есть за обе щеки, и что теперь?

Пан профессор и Китаист, если уж о бурятской кухне, то не позы и бозы, а буузы. И не "ну кому как, у всех по-разносу", а именно буузы ;)

Могу сказать только одно сегодня там были с девушкой,все очень понравилось и порции на много больше чев каком либо ресторане Пскова..

Смешно... Еще одну столовую открыли !! Берегите свое здоровье !!!

нормальная китайская еда. Ничуть не хуже, чем в "Красном тереме" СПб. Порции действительно приличные. Не советую жареную селедку (какая-то рыба) - она сладкая, совсем уж далеко от русских вкусовых пристрастий. То, что кухня- более-менее адаптирована- так это даже лучше. Обслуживают очень быстро, для обеда -удобно. Понравилось все со свининой и бараниной, свиные ушки. Уха- действительно очень острая, на любителя. То, что посетителей мало, для нас- только хорошо. Несколько раз приезжали, однако в последнее время заведение почему-то закрыто - по техническим причинам.