Запекать, варить или жарить? Как сохранить всю пользу тыквы осенью

Осень – идеальное время для блюд из тыквы, ведь именно в этом сезоне ее в изобилии. Тыква славится своими полезными свойствами, но может ли она отрицательно повлиять на здоровье?..