Как выбрать вкусный и качественный картофель?

 Как выбрать вкусный и качественный картофель? Как обойти стороной продукт с высоким содержанием пестицидов и нитратов, а также как отличать полные питательной ценности плоды от «пустых» бесполезных клубней?..