Окрошка – блюдо с вековыми традициями

Окрошка – одно из древних русских блюд, его готовили в крестьянских семьях. Предшественником окрошки считается «тюря» – квас с нарубленным луком и размоченным хлебом. Изначально простое крестьянское блюдо, окрошка постепенно вошла в ..