01.04.2026
Обсуждения:
Готовим на карантине. Суп Жур от шеф-повара Very Well Cafe
23.04.2020 12:33 ЦДИ
В тот момент, когда все простые рецепты супов уже перепробованы, на помощь приходят рецепты от Сергея Малаховского. У него есть есть прекрасный белорусско-польский суп Жур или Журек - киселисто-деревенский, но нажористый и вкусный...
Ольга А-ва
12.05.2020 00:06
|
Здравствуйте! Овсяная закись - это овсянку сбраживать тоже 3 дня?
Ржаная закваска - очень спорный момент для супа, на мой взгляд. Кроме того, до момента когда она полностью будет готова, употреблять в пишу не зрелую закваску нельзя. Для хлеба - да, и она у меня есть. Но в бульон с несколькими сортами мяса не рискну положить. Так что там с овсяными хлопьями? В Вашем кафе этот суп есть в меню и его можно попробовать? |
 0 |
 0 |