Как выбрать правильный арбуз и понять, есть ли в нем нитраты - советы псковского Роспотребнадзора

Псковский Роспотребнадзор дал советы по выбору хорошего арбуза.     > Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, на котором лежал арбуз...