Печень в кляре

Ингредиенты: печень говяжья - 500г чеснок - 1 зубчик соль - по вкусу жир - по вкусу для кляра: яйцо - 2 шт. сметана - 5 ст.л. мука - 5 ст.л. соль - по вкусу.      Приготовление: 1...