Постные голубцы с перловкой

Ингредиенты: капуста - 1 маленький кочан перловая крупа - 150 г замороженные белые грибы - 5 шт шампиньоны - 15 шт небольшой корень сельдерея морковь - 1 шт нерафинированное масло соль, свежемолотый черный перец Для соуса: свежий или замороженный белый гриб - 1 шт шампиньоны - 3 шт зеленый лук тимьян мука - 1,5 ст...