Секреты новогоднего застолья: готовимся заранее

Как спланировать закупку продуктов для новогоднего застолья? Рассказывает ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Марина Вершинина. 
 

За две недели до праздника можно закупить продукты длительного хранения. К ним относятся:
- Консервированные овощи и фрукты.
- Алкогольные напитки, пакетированные соки, морсы, компоты, бутилированная вода.
- Растительное масло, майонез, мука, соль, сахар, крупы, специи.
- Сырокопченые колбасы, рыба, икра.
- Яйца.
- Шоколадные конфеты.

 Также заранее можно купить замороженные полуфабрикаты. А еще лучше налепить домашних пельменей и заморозить их впрок, чтобы в каникулы у вас были под рукой запасы полезной «быстрой еды». Помните, что продукты нельзя замораживать повторно.

 За несколько дней до праздника покупают свежие овощи для гарниров, а также сыр, ветчину, вареные колбасы в промышленной упаковке. А накануне 31 декабря вам останется приобрести зелень, помидоры, огурцы, фрукты и мясные деликатесы в нарезке продавцом.

 Удачной подготовки к праздничному застолью!