14.03.2026
Польза / Советы | весь раздел
Куриное бедро в орехово-горчичном маринаде: рецепт от Very Well Cafe
10.01.2021 14:19 ЦДИ, Псков
Новогодние каникулы подходят к концу, но это не повод скучать. Самое время продлить праздничное настроение с помощью отменной еды — например, куриного бедра в орехово-горчичном маринаде. Very Well Cafe поделилось с ЦДИ рецептом блюда, которое станет основой идеального зимнего ужина.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Куриное бедро, 800 г
- Отварной картофель, 400 г
- Кабачок, 4 шт. (небольшие)
- Кунжут, петрушка, зеленый лук — для украшения
Для маринада:
- 40 г горчицы обычной и 40 г зерновой
- Оливковое масло, 60 г
- Мед, 20 г
- Паста арахисовая, 60 г
- Соевый соус, 20 г
- Паприка копченая, тимьян и чеснок — по 4 г
1. Смешиваем ингредиенты для приготовления маринада. Маринуем куриное бедро в смеси 40-60 минут.
2. Отварной картофель и кабачок нарезаем кольцами толщиной 1 см. Овощи чуть-чуть маринуем в соевом соусе с добавлением сухого чеснока.
3. В форму для запекания выкладываем маринованное куриное бедро, картофель и кабачок. Запекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке 30-35 минут.
Украшаем кунжутом, петрушкой и зеленым луком. Наслаждаемся! Приятного аппетита!