Молочное утро с «Прасковьей Молочковой»: манник на кефире

Давно доказано: отличный завтрак - тот, который приготовлен с использованием молочных продуктов:  именно в них есть все питательные вещества, необходимые после сна: белки, жиры, витамины и минералы. Ежедневно по будням Центр Деловой Информации совместно с «Прасковьей Молочковой» будет предлагать вам рецепт блюда на завтрак, которое разнообразит рацион вашей семьи и сделает утро по-настоящему вкусным и полезным!

---

Сегодня делимся рецептом манника на кефире.

Ингредиенты:

Сахар — 1 стакан

Манка — 1 стакан

Кефир «Прасковья Молочкова» — 1 стакан

Яйцо — 1-2 шт.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Ванилин — 1 щепотка

Соль — 1 щепотка

Изюм — 50 г (по желанию)

Приготовление

1. В глубокую мисочку отправьте крупу и залейте кефиром.

2. Тщательно перемешайте и оставьте набухать на полчасика-часик. Если через полчаса манка будет суховатой, можно добавить еще немного кефира.

3. В отдельной мисочке соедините яйца со щепоткой соли, сахаром и ванилином для аромата.

4. Взбейте все до однородности. Лучше использовать миксер, чтобы тесто было воздушным.

5. Параллельно смажьте жаропрочную форму маслом и присыпьте немного манкой. Разогрейте духовку до 180 градусов.

6. Соедините крупу с яйцами и тщательно перемешайте, чтобы тесто было однородным. Добавьте разрыхлитель.

7. В тесто можно добавить горсть изюма или цукатов. Лучше их предварительно размочить в кипятке.

8. Вылейте тесто в форму и отправьте в духовку.

9. Выпекайте от 35 до 60 минут, а зависимости от размера формы и желаемой румяности корочки. После остудите немного пирог, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Фото: koplka-kulinara.ru