Салаты на выброс: что не стоит ставить на новогодний стол

Салаты с майонезом, яйцами, мясом и морепродуктами являются самыми опасными блюдами новогоднего стола. Диетолог Елена Соломатина объяснила, почему именно к этим продуктам стоит относиться с осторожностью.

«Лучшая среда для микробов — теплая и влажная, именно такие условия и достигаются в наших любимых салатах. Почему так опасен майонез? Как раз потому, что он дает повышенную влажность», — пояснили диетолог РИА «Новостям». Она отметила, что все салаты опасно употреблять в новогоднюю ночь, так как они стоят несколько часов празднования и киснут.

Диетолог советует готовить ингредиенты для салата заранее и хранить их отдельно друг от друга. Однако от рыбы, морепродуктов, яиц, мяса и колбасы стоит воздержаться вообще. Эти продукты вызывают самые тяжелые отравления.