Молочное утро с «Прасковьей Молочковой»: сырники с пшённой кашей

Давно доказано: отличный завтрак - тот, который приготовлен с использованием молочных продуктов:  именно в них есть все питательные вещества, необходимые после сна: белки, жиры, витамины и минералы. Ежедневно по будням Центр Деловой Информации совместно с «Прасковьей Молочковой» будет предлагать вам рецепт блюда на завтрак, которое разнообразит рацион вашей семьи и сделает утро по-настоящему вкусным и полезным!

---

Сегодня делимся рецептом сырников с пшённой кашей.

Ингредиенты:

Творог «Прасковья Молочкова» - 350 г

Крупа пшённая - 70 г

Сахар - 120 г

Яйца - 2 шт.

Мука - 200 г (130 г в тесто + 70 г для панировки)

Разрыхлитель - 10 г

Ванилин - щепотка

Соль - по вкусу

Масло растительное (для жарки) - 70-80 мл

Для подачи:

Сметана «Прасковья Молочкова» - по вкусу

Приготовление

1. Варим пшённую кашу. Пшено два раза заливаем кипятком (для удаления горечи), затем промываем в холодной воде.

2. Промытое пшено заливаем 250-300 мл воды, добавляем соль и доводим до кипения. Варим на небольшом огне, всё время помешивая, 7-10 минут до загустения.

3. Готовую кашу убираем с огня, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем постоять 15 минут. После чего снимаем крышку и оставляем кашу остывать.

4. В миске соединяем остывшую пшённую кашу, творог, яйца, сахар и ванилин. Перемешиваем до однородности.

5. 130 г муки соединяем с разрыхлителем, хорошо перемешиваем.

6. Творожную смесь соединяем с мукой. Перемешиваем.

7. Из получившейся массы мокрыми руками формируем сырники, которые обваливаем в оставшейся муке.

8. Сырники выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем на небольшом огне около 3 минут до лёгкого золотистого оттенка.

9. Переворачиваем сырники и обжариваем их около 3 минут с другой стороны.

Сырники с пшённой кашей готовы. Подаём сырники со сметаной. Приятного аппетита!

Фото: 2d-recept.com/