Молочное утро с «Прасковьей Молочковой»: сырники с сухофруктами

Давно доказано: отличный завтрак - тот, который приготовлен с использованием молочных продуктов:  именно в них есть все питательные вещества, необходимые после сна: белки, жиры, витамины и минералы. Ежедневно по будням Центр Деловой Информации совместно с «Прасковьей Молочковой» будет предлагать вам рецепт блюда на завтрак, которое разнообразит рацион вашей семьи и сделает утро по-настоящему вкусным и полезным!

---

Сегодня делимся рецептом сырников с сухофруктами.

Ингредиенты:

Творог «Прасковья Молочкова» - 350 г

Белки яичные - 2 шт.

Кокосовая стружка - 3 ст.л.

Мед - 1 ст.л.

Ванилин - 1 г

Мука - 1-2 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Масло растительное - 1 капля

Сухофрукты (курага, вишня вяленая, клюква сушеная) - 0,75 стакана

Приготовление

1. Растереть творог с медом. Добавить ванилин, кокосовую стружку, разрыхлитель, муку и перемешать.

2. Взбить белки и ввести в творожную массу.

3. Крупные сухофрукты порезать на более мелкие кусочки (у меня это курага и вяленая вишня) и добавить в творожное тесто.

4. На противень постелить пергаментную бумагу и буквально капелькой масла смазать, чтобы сырники не прилипли.

5. Столовой ложкой берем творожную массу и формируем шарики (чтобы масса не липла к рукам, их нужно смачивать в воде).

6. Выкладываем сырники на противень. При запекании сырники увеличиваются в размере, поэтому нужно сделать достаточный интервал между ними. Запекаем сырники в духовке минут 15 при 180 градусах.

Запеченные сырники с сухофруктами готовы. Приятного аппетита!