Молочное утро с «Прасковьей Молочковой»: шоколадная рисовая каша с грецкими орехами

Давно доказано: отличный завтрак - тот, который приготовлен с использованием молочных продуктов:  именно в них есть все питательные вещества, необходимые после сна: белки, жиры, витамины и минералы. Ежедневно по будням Центр Деловой Информации совместно с «Прасковьей Молочковой» будет предлагать вам рецепт блюда на завтрак, которое разнообразит рацион вашей семьи и сделает утро по-настоящему вкусным и полезным!

---

Сегодня делимся рецептом шоколадной рисовой каши с грецкими орехами.

Ингредиенты:

Рис - 100 г

Молоко «Прасковья Молочкова» - 500 мл

Масло сливочное «Прасковья Молочкова» - 25 г

Сахар - 1,5 ст. ложки

Орехи грецкие - 30 г + для подачи

Какао-порошок - 2 ч. ложки с горкой

Соль - 1 щепотка

Приготовление

1. В толстостенной кастрюльке растопите сливочное масло. Всыпьте сухой рис.

2. Обжарьте рис на среднем огне, постоянно помешивая, около минуты.

3. Параллельно с обжариванием риса закипятите в другой кастрюльке молоко с сахаром и солью.

4. Залейте рис кипящим молоком. Перемешайте, доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и варите рис до готовности. Не отходите далеко от плиты, молоко то и дело будет «убегать», на секунду снимайте крышку для выхода пара, затем снова накрывайте.

5. В итоге каша должна получиться вязкой, жидкость наполовину убавится в объёме. В зависимости от сорта риса каша будет вариться 15-25 минут.

6. В готовую рисовую молочную кашу всыпьте порошок какао. Перемешайте рисовую кашу с какао и варите еще 1 минуту.

7. Ядра грецкого ореха обжарьте на сухой сковороде и измельчите в крупную крошку.

8. Добавьте грецкие орехи в шоколадную рисовую кашу. Перемешайте. Снимите кастрюлю с плиты.

Приятного аппетита!

Фото: mircooking.ru