Молочное утро с «Прасковьей Молочковой»: оладьи из груши, имбиря и овсяных хлопьев

Давно доказано: отличный завтрак - тот, который приготовлен с использованием молочных продуктов:  именно в них есть все питательные вещества, необходимые после сна: белки, жиры, витамины и минералы. Ежедневно по будням Центр Деловой Информации совместно с «Прасковьей Молочковой» будет предлагать вам рецепт блюда на завтрак, которое разнообразит рацион вашей семьи и сделает утро по-настоящему вкусным и полезным!

---

Сегодня делимся рецептом оладьев из груши, имбиря и овсяных хлопьев

Ингредиенты:

Груша – 1 шт.

Корень имбиря – 50 г

Овсяные хлопья – 3 ст. ложки

Лимонный сок - 1 ч. ложка

Мука – 1 стакан

Молоко «Прасковья Молочкова» - 1 стакан

Яйцо – 1 шт.

Сахар коричневый – 2 ст. ложки

Корица – 1 ч. ложка

Соль - ¼ ч. ложки

Разрыхлитель – 1 ст. ложка

Мускатный орех - ¼ ч. ложки

Сливочное масло «Прасковья Молочкова» для теста - 1 ст. ложка

Сливочное или растительное масло для жарки

Приготовление

1. Крупную твердую грушу очистите и нарежьте маленькими кубиками. Небольшой кусочек корня имбиря очистите и натрите на мелкой терке. Растопите небольшое количество сливочного масла в сковороде и добавьте грушу, тёртый имбирь (около чайной ложки), овсяные хлопья и сбрызните смесь свежевыжатым соком лимона. Тушите на небольшом огне, пока груша не станет мягкой – приблизительно 3 минуты.

2. В небольшой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, корицу, сахар коричневый, мускатный орех и соль.

3. В отдельной миске тщательно взбейте молоко с яйцом и сливочным маслом.

4. Влейте жидкую смесь в муку и смешайте. Пусть вас не смущают маленькие комочки в тесте. Медленно добавьте смесь из груши.

5. Нагрейте сковороду на среднем огне, растопите в ней 1 ½ ч. л. сливочного масла или 1 ст. ложку растительного. Наливайте тесто ложкой на горячую сковороду. Жарьте оладьи с грушей 2-3 мин. Когда появятся пузырьки на блинчиках – переверните оладьи с грушей и сделайте медленный огонь. Через 2-3 минуты оладьи будут готовы.

6. Выкладывайте оладьи на салфетку, чтобы масло впиталось.

Приятного аппетита!

Фото: russianfood.com