Молочное утро с «Прасковьей Молочковой»: ленивые «пирожки» на кефире, с сыром и сардельками

Давно доказано: отличный завтрак - тот, который приготовлен с использованием молочных продуктов:  именно в них есть все питательные вещества, необходимые после сна: белки, жиры, витамины и минералы. Ежедневно по будням Центр Деловой Информации совместно с «Прасковьей Молочковой» будет предлагать вам рецепт блюда на завтрак, которое разнообразит рацион вашей семьи и сделает утро по-настоящему вкусным и полезным!

---

Сегодня делимся рецептом ленивых «пирожков» на кефире, с сыром и сардельками.

Ингредиенты:

Сыр твёрдый - 150 г

Сардельки - 100 г

Мука пшеничная - 160 г

Кефир «Прасковья Молочкова» - 130 мл

Сода - 1/4 ч. ложки

Соль - 1/4 ч. ложки

Масло растительное (для жарки) - 3 ст. ложки

Приготовление

1. Сардельку очистить от заводской оболочки, натереть на крупной тёрке и отправить в глубокую миску.

2. Сыр также натереть на крупной тёрке и отправить в миску.

3. Влить кефир и посолить. Перемешать.

4. Всеять через сито муку и соду. Тщательно перемешать до однородности.

5. Тесто получится достаточно густым и плотным. Как только оно начнёт собираться в комок, переложить его на стол и вымесить руками примерно 1-2 минуты.

6. Затем разделить тесто на 5 примерно равных частей. Каждую скатать в шарик и сплющить, формируя небольшие круглые лепёшки. Я не слишком сильно сплющивала заготовки - можно сделать их более плоскими, тогда они обжарятся чуть быстрее.

7. В сковороде разогреть растительное масло. Выложить лепёшки в сковороду и жарить на среднем огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

8. По желанию обжаренные лепёшки можно выкладывать на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Приятного аппетита!

Фото: cookpad.com