Молочное утро с «Прасковьей Молочковой»: мини-оладушки на молоке

Давно доказано: отличный завтрак - тот, который приготовлен с использованием молочных продуктов:  именно в них есть все питательные вещества, необходимые после сна: белки, жиры, витамины и минералы. Ежедневно по будням Центр Деловой Информации совместно с «Прасковьей Молочковой» будет предлагать вам рецепт блюда на завтрак, которое разнообразит рацион вашей семьи и сделает утро по-настоящему вкусным и полезным!

---

Сегодня делимся рецептом мини-оладушков на молоке.

Ингредиенты:

Молоко «Прасковья Молочкова» - 210 г

Мука пшеничная - 200 г (1,5 стакана объёмом 200 мл)

Масло сливочное «Прасковья Молочкова» - 25 г

Яйцо - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 ч. ложка без горки

Сода - 1/4 ч. ложки

Масло растительное (для жарки) - 1-2 ст. ложки

Для подачи (по желанию):

Малина - 6-7 шт.

Ежевика - 4-5 шт.

Мёд - 2-3 ч. ложки

Мята свежая - 5-6 листиков

Приготовление

1. Сливочное масло растопите в микроволновке (при минимальной мощности, короткими импульсами, перемешивая каждые 15-20 секунд) или в кастрюльке на плите (на минимальном огне). Слегка остудите масло.

2. В миске соедините молоко, яйцо и растопленное сливочное масло. Перемешайте до однородности.

3. Добавьте муку, разрыхлитель и соду. Перемешайте до получения гладкого и в меру густого теста.

4. Тесто для оладий можно выкладывать на сковороду с помощью чайной ложки. Я же, чтобы ускорить процесс, переложила тесто в пластиковый соусник. Для этих целей также отлично подойдёт кондитерский мешок или обычная пластиковая бутылка из-под воды с дозатором для питья.

5. Сковороду с небольшим количеством растительного масла хорошо разогрейте на среднем огне. «Отсадите» маленькие оладушки на расстоянии друг от друга. Жарьте около 1 минуты или до тех пор, пока поверхность не станет матовой.

6. Переверните и жарьте ещё около 30-60 секунд.

Подавайте готовые мини-оладьи к столу, по желанию украсив их ягодами и мёдом.

Приятного аппетита!

Фото: povar.ru