Молочное утро с «Прасковьей Молочковой»: печенье на кефире

Давно доказано: отличный завтрак - тот, который приготовлен с использованием молочных продуктов:  именно в них есть все питательные вещества, необходимые после сна: белки, жиры, витамины и минералы. Ежедневно по будням Центр Деловой Информации совместно с «Прасковьей Молочковой» будет предлагать вам рецепт блюда на завтрак, которое разнообразит рацион вашей семьи и сделает утро по-настоящему вкусным и полезным!

---

Сегодня делимся рецептом печенья на кефире. Особенность данного рецепта в том, что печенье готовится без яиц, а в тесто добавляются кусочки молочного шоколада.

Ингредиенты:

Кефир «Прасковья Молочкова» - 1 стакан

Масло растительное - 2 ст. ложки

Сахар - 1 стакан

Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Ванильный сахар (или ванилин) - 20 г

Мука - 2,5 стакана

Какао (порошок без добавок) - 1 ст. ложка

Шоколад (любой, без наполнителей) - 100 г

Приготовление

1. Соединим муку (обязательно нужно просеять), разрыхлитель, какао, ванильный сахар и сахар в одной миске. Перемешаем до полной однородности.

2. Добавим туда же кефир и растительное масло. Замесим тесто. Оно немного липнет к рукам.

3. Шоколад порубим на маленькие кусочки.

Измельчённый шоколад добавим к тесту и равномерно его распределим.

4. Завернём тесто с шоколадными кусочками в плёнку для пищевых продуктов и положим на некоторое время (приблизительно на полчаса) в холодильник.

5. Через тридцать минут начнём формировать печенье и выкладывать аккуратно на противень. Его мы заранее застелили уже пищевой бумагой. В процессе выпекания печенье не растекается, поэтому можно располагать его на расстоянии примерно пять сантиметров.

6. Выпекать 30 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Фото: 1000.menu