Молочное утро с «Прасковьей Молочковой»: хворост на кефире

Давно доказано: отличный завтрак - тот, который приготовлен с использованием молочных продуктов:  именно в них есть все питательные вещества, необходимые после сна: белки, жиры, витамины и минералы. Ежедневно по будням Центр Деловой Информации совместно с «Прасковьей Молочковой» будет предлагать вам рецепт блюда на завтрак, которое разнообразит рацион вашей семьи и сделает утро по-настоящему вкусным и полезным!

---

Сегодня делимся рецептом пышного и мягкого хвороста на кефире. По этому рецепту у вас получится отличное печенье на кефире для любого чаепития.

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.

Кефир «Прасковья Молочкова» - 300 мл

Соль - 1 щепотка

Масло растительное - 3 ст.л. (в тесто)

Ванилин - 1 пакетик

Сода - 1,5 ч.л.

Сахар - 3 ст.л.

Мука - 3 стакана (может уйти немного больше, если кефир жидкий)

Сахарная пудра - 5 ч.л.

Масло растительное - 400 мл (для жарки)

Приготовление

1. В миску разбить яйцо, добавить щепотку соли и сахар. Перемешать.

Соединить яйцо, соль и сахар

2. В кефир добавить соду, чтобы она прореагировала. Влить кефир с содой и растительное масло и ещё раз всё перемешать. Добавить кефир и масло. Частями добавить муку и перемешать тесто. Всыпать муку.

3. Вмешать всю муку. Тесто будет немного липнуть к рукам. Оставить тесто на 25 минут отдохнуть. Чтобы тесто не сохло накрыть его миской или стеклянным колпаком. Замесить тесто.

4. Когда тесто постоит его можно раскатывать и резать на полоски. В каждой сделать надрез в середине и вывернуть один раз. Из теста сделать полосочки.

5. Жарить хворост в разогретом растительном масле и выкладывать на блюдо накрытое салфеткой для удаления лишнего масла.

Присыпать горячий хворост сахарной пудрой

Приятного аппетита!

Фото: 1000.menu