Польза / Советы | весь раздел
Молочное утро с «Прасковьей Молочковой»: картофельные блины на молоке
Давно доказано: отличный завтрак - тот, который приготовлен с использованием молочных продуктов: именно в них есть все питательные вещества, необходимые после сна: белки, жиры, витамины и минералы. Ежедневно по будням Центр Деловой Информации совместно с «Прасковьей Молочковой» будет предлагать вам рецепт блюда на завтрак, которое разнообразит рацион вашей семьи и сделает утро по-настоящему вкусным и полезным!
Сегодня делимся рецептом картофельных блинов на молоке. Это простое блюдо из доступных продуктов, которое покорит своим вкусом с первого кусочка. За счёт добавления молока «Прасковья Молочкова» и минимального количества муки в составе картофельные блинчики получаются очень нежными.
Ингредиенты:
Картофель - 3 шт. (приблизительно 450 г)
Молоко «Прасковья Молочкова» - 400 мл
Яйца - 3 шт.
Мука пшеничная - 60 г
Соль - щепотка (по вкусу)
Масло растительное (для жарки) - 2 ст. ложки
Для подачи (по желанию):
Сметана «Прасковья Молочкова» - 50 г
Зелень петрушки - 1 веточка
Приготовление
1. Картофель очищаем. Очищенного картофеля понадобится 325 г. Нарезаем картофель крупными кусочками и в сотейнике или кастрюле заливаем холодной водой. Ставим на огонь и после закипания варим картофель 10-12 минут, до мягкости.
2. С варёного картофеля сливаем воду. Картофель выкладываем в миску и разминаем до состояния пюре. Вливаем молоко и хорошо всё перемешиваем.
4. Добавляем муку, яйца и соль (по вкусу). Тесто тщательно перемешиваем венчиком, до однородности.
5. Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом. Наливаем на сковороду порцию теста. Жарим 2-3 минуты, пока тесто не «схватится» (поверхность блина должна стать матовой). Блины получаются нежными - прежде чем переворачивать блин, убедитесь, что тесто «схватилось».
6. Переворачиваем блин и обжариваем на среднем огне ещё 1-2 минуты, до золотистости. Повторяем процесс с оставшимся тестом. Перед добавлением каждой новой порции теста смазываем сковороду тонким слоем масла. На сковороде диаметром 24 см у меня получилось 10 блинов.
Картофельные блины готовы.
Приятного аппетита!
Фото: povar.ru
Афиша
-
В кино
-
В клубах
-
Еще
Кошелек
-
Цены на бензин
АЗС 92 95 ДТ Нерос 39.50 42.00 42.50 ТНК 40.20 42.60 43.50 BP улица Инженерная 40.39 42.79 43.69 Circle K 40.75 43.75 44.95 Несте 40.99 43.99 44.69 Газпромнефть 41.20 44.10 44.30
подробнее -
Курсы валют
-
Акции