Молочное утро с «Прасковьей Молочковой»: творожно-морковная запеканка

Давно доказано: отличный завтрак - тот, который приготовлен с использованием молочных продуктов:  именно в них есть все питательные вещества, необходимые после сна: белки, жиры, витамины и минералы. Ежедневно по будням Центр Деловой Информации совместно с «Прасковьей Молочковой» будет предлагать вам рецепт блюда на завтрак, которое разнообразит рацион вашей семьи и сделает утро по-настоящему вкусным и полезным!

---

Сегодня делимся рецептом завтрака для тех, кто не очень любит творог или морковь. Творожно-морковная запеканка понравится всем, даже истинным гурманам.

Ингредиенты:

Творог «Прасковья Молочкова» - 200 г

кунжут/орехи - 20 г

яйца - 4 шт.

морковь - 1 кг

масло растительное - 1 ч.л.

соль - 1 щепотка

Приготовление

1. Морковь очистить, натереть на мелкой терке. Желтки отделить от белков, первые взбить до посветления, вторые – в плотную массу со щепоткой соли. Перед взбиванием белки лучше охладить, процесс пойдет быстрее.

2. Соединить творожную массу с желтками, тертой морковью, белки добавить в последнюю очередь. Перемешивать смесь аккуратно, движениями снизу вверх.

3. Смазать растительным маслом форму для выпечки, выложить творожно-морковную массу, разровнять. Посыпать любыми орехами или кунжутным семенем.

4. Печь блюдо в духовке в течение 40 минут при температуре 180 градусов. При подаче нарезать запеканку на квадраты.

Приятного аппетита!

Фото: woman365.ru